Как красноярцы могут открыть бургерную, как зарегистрировать ООО/ИП, какие потребуются разрешительные документы, коды ОКВЭД, требования к помещению, бланки заявлений для скачивания, ссылки для подачи документов онлайн, адреса отделений ФНС, МФЦ, СЭС, Администрации города и ТУ Роспотребнадзора в Красноярске, минимальный бюджет для открытия и сроки подготовки.

Порядок действий

Открытие бургерной проходит в несколько этапов:

  1. Составление бизнес-плана, разработка концепции.
  2. Поиск помещения.
  3. Регистрация ООО/ИП.
  4. Выбор режима налогообложения.
  5. Регистрация кассы, разработка и заказ печати, открытие расчетного счета
  6. Подготовка разрешительной документации.
  7. Ремонт/реконструкция/строительство.
  8. Закупка оборудования.
  9. Ввод объекта в эксплуатацию с разрешения Роспотребнадзора.
  10. Проведение рекламной компании.
  11. Открытие.

Регистрация

Для открытия бургерной необходимо зарегистрировать ООО (если учредителей несколько) или ИП (если учредитель один).

Владимир Микралов
Слово эксперту!
Владимир Микралов
Молодой предприниматель. 26 лет. Незаконченное высшее образование (филология)

Коды ОКВЭД

Определиться с кодами ОКВЭД необходимо до подачи заявления на регистрацию – они указываются в заявлении, подаваемом в ФНС. Для открытия бургерной подходят следующие коды:

  1. 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».
  2. 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания».

Система налогообложения

Для бургерной можно выбрать одну из следующих систем налогообложения:

  • ОСН – устанавливается по умолчанию, если не выбрана какая-то другая. надо платить НДФЛ, НДС, налог на прибыль, налог на имущество т.д. – в зависимости от организационно-правовой формы.
  • УСН – если численность штата до 100 человек, годовой доход – до 150 млн рублей, остаточная стоимость основных средств – до 150 млн рублей.
  • ПСН – при соответствии критериям применения патентного режима. Только для ИП и помещений до 50 кв. м.

Рекомендуемая система налогообложения для бургерной – УСН «доходы минус расходы» со ставкой 15%.

Подать документ для перехода на выбранный режим налогообложения можно вместе с документами на регистрацию или в течение 30 дней после регистрации

Скачать бланк уведомления для перехода на УСН

Помещение

Минимальная рекомендованная площадь помещения под бургерную – 100-150 кв. м.

Размещение бургерной возможно в отдельно стоящем здании, пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях, а также на территории промышленных и иных объектов для обслуживания работающего персонала.

При расположении заведения вблизи жилой постройки или внутри нужно соблюдать нормативы по уровню шума, инфразвуку, вибрации, электромагнитным полям. Если здание размещения жилое, у бургерной должен быть отдельный вход.

Производственные цеха не следует размещать в подвальных или полуподвальных помещениях – рекомендация СанПина.

Требования к помещению, выбранному для открытия бургерной:

  • зонирование пространства (выделение холодного и горячего цеха, склада, туалета и т.д.);
  • покрытие стен в производственном помещении облицовочной плиткой или другим материалом, поддающимся мойке и дезинфекции, на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • покрытие стен в складском помещении влагостойкой краской на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • материал полов в производственном помещении должен быть влагонепроницаемым;
  • установка достаточного освещения производственной зоны;
  • помещение должно быть оборудовано системой вентиляции;
  • температура воздуха в торговой зоне должна составлять +16...18 °C;
  • в помещении должна быть канализация и водопровод (канализационные стояки не прокладывают в обеденных залах, производственных и складских помещениях);
  • предпочтительнее использовать системы водяного отопления и т.д.

Разрешительная документация

Для открытия бургерной требуется взять заключение Санитарно-эпидемиологической службы (СЭС) о том, что выбранное помещение подходит для размещения объекта общественного питания.

Для этого подаются документы:

  • заявление:
  • копия листа записи ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
  • договор на аренду помещения или свидетельство на право собственности;
  • технический паспорт.

После получения заключения составляется проектно-сметная документация (ПСД) на ремонтные, реконструкционные или строительные работы. Ее могут сделать только организации, имеющие соответствующую лицензию.

Готовую ПСД необходимо согласовать в ТУ Роспотребнадзора. Туда же стоит обратиться после проведения всех работ для принятия объекта в эксплуатацию после строительства/реконструкции/ремонта и одновременно для получения санитарно-эпидемиологического заключения на реализацию алкогольной продукции (необходимо для получения лицензии).

К моменту принятия объекта в эксплуатацию должны быть готовы следующие документы:

  • договор водопользования, водоотведения;
  • договор на вывоз мусора;
  • договор на дератизацию и дезинсекцию;
  • договор с прачечной на стирку служебного текстиля;
  • договоры на поставки продуктов питания и напитков;
  • санитарный паспорт на автомобиль (если планируется доставка бургеров).

После ввода объекта в эксплуатацию заключается договор на производственный контроль. Подрядчиком может выступить СЭС.

Если в бургерной планируется продажа алкогольной продукции, необходима соответствующая лицензия. Получить ее можно в уполномоченном органе исполнительной власти (уточнить контактные данные следует в Администрации города) или МФЦ.

Администрация города

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Адрес 4
Адрес 5
Адрес 6
Адрес 7
Адрес 8
Адрес 9
Адрес 10
Адрес 11
Адрес 12
Адрес 13
Адрес 14
Адрес 15
Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 93, 1 этаж
Телефоны:
+73912120116
Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 93, 110 офис; 1 этаж
Телефоны:
+73912261136, +73912120245
Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 93, 14 кабинет; 1 этаж
Телефоны:
+73912270511, +73912270384
Главное Управление культуры Администрации г. Красноярска
Адрес:
Мира проспект, 39, 3-4 этаж
Телефоны:
+73912223988
Главное управление образования Администрации г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 93, 629 офис; 6 этаж
Телефоны:
+73912261512, +73912261510, +73912261041, +73912261498
Главное Управление по физической культуре, спорту и туризму Администрации г. Красноярска
Адрес:
Марковского, 43, 1 этаж
Телефоны:
+73912223902
Главное Управление социальной защиты населения Администрации г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 93, 511 кабинет; 5 этаж
Телефоны:
+73912261043
Департамент городского хозяйства, Администрация г. Красноярска
Адрес:
Парижской Коммуны, 25
Телефоны:
+73912653193, +73912658361
Департамент городского хозяйства, Администрация г. Красноярска
Адрес:
Парижской Коммуны, 25, 501, 508 офис; 5 этаж
Телефоны:
+73912668265, +73912271697, +73912668274
Департамент градостроительства Администрации г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 95, 1 этаж
Телефоны:
+73912261915, +73912261971, +73912296808
Департамент информационной политики, Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 93, 4 этаж
Телефоны:
+73912261047
Департамент муниципального заказа, Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 95, 620 кабинет; 6 этаж
Телефоны:
+73912261909
Департамент муниципального имущества и земельных отношений, Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 49, 1 этаж
Телефоны:
+73912261842
Департамент муниципального имущества и земельных отношений, Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 75, 102 кабинет; 1 этаж
Телефоны:
+73912261701
Департамент общественной безопасности, Администрация г. Красноярска
Адрес:
Карла Маркса, 93, 217 офис; 2 этаж
Телефоны:
+73912261035
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Налоговая инспекция

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Адрес 4
Адрес 5
Адрес 6
Адрес 7
Адрес 8
Адрес 9
Инспекция Федеральной налоговой службы по Октябрьскому району г. Красноярска
Адрес:
Спартаковцев, 47а, 2 этаж
Телефоны:
88002222222
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Железнодорожному району
Адрес:
Маерчака, 18а
Телефоны:
88002222222, +73912652078
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Советскому району
Адрес:
Сергея Лазо, 4г
Телефоны:
88002222222, +73912224350, +73912240025
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Советскому району
Адрес:
9 Мая, 69, 1 этаж
Телефоны:
88002222222, +73912230750
Инспекция Федеральной налоговой службы России по Центральному району
Адрес:
Парижской Коммуны, 39Б
Телефоны:
88002222222, +73912278455, +73912278585
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы по крупнейшим налогоплательщикам по Красноярскому краю
Адрес:
Партизана Железняка, 46, 472 офис; 4 этаж
Телефоны:
+73912639000
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы России №22 по Красноярскому краю
Адрес:
60 лет Октября, 83а
Телефоны:
88002222222, +73912139550, +73912139570
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №23 по Красноярскому краю
Адрес:
Партизана Железняка, 46
Телефоны:
88002222222, +73912639275
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №24 по Красноярскому краю
Адрес:
Академика Павлова, 1 ст4
Телефоны:
88002222222, +73912346800, +73912346827
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Уточните возможность оказания услуги в отделении МФЦ при личном визите или по телефону.

Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи лицензированию не подлежит

Бюджет

На открытие бургерной необходимо от 3 млн рублей.

Сроки

На подготовку к открытию бургерной уходит в среднем от 1 до 3 месяцев.

Красноярский край
Красноярский край